Descripción
Desde las 12:00h hasta las 13:30h curso de fideuá desde las 13:30h hasta las 15:00h almuerzo con música en vivo
Curso de Fideuá: Descubre los Secretos de un Plato Icónico Catalán
Adéntrate en el arte de preparar una auténtica fideuá, uno de los platos más representativos de la gastronomía catalana. En Terra Viva, esta experiencia te permitirá no solo aprender a cocinarlo, sino también entender la historia y las tradiciones que lo rodean.
¿Qué aprenderás en el curso?
- Selección de ingredientes: Descubre cómo elegir los mejores productos locales, desde los fideos ideales hasta el marisco más fresco.
- Preparación del sofrito perfecto: El corazón de cualquier fideuá. Aprende a darle sabor y profundidad con los secretos de un cocinero titulado.
- Técnicas de cocción: Controla el punto exacto para que los fideos queden dorados y el caldo logre una textura irresistible.
- El toque final: La presentación y el acompañamiento con el alioli casero que tú mismo prepararás durante el curso.
- Actuación en vivo durante el almuerzo: Mientras disfrutas de una deliciosa fideuá preparada con esmero, la música de las habaneras creará un ambiente mágico y lleno de tradición.
- Almuerzo completo:
- Entrantes: Pan con tomate y alioli, ensalada de queso de cabra.
- Plato principal: Fideuá de marisco.
- Postre: Crema catalana.
- Bebidas: Vino en porrón y agua.
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